TÔI SẮP PHÁ SẢN VÌ KHÁCH UỐNG CÀ PHÊ 20,000 "NGỒI ĐỒNG" 5 TIẾNG TẠI QUÁN

[animax1991]

Bạn nghĩ sao về vấn đề này?

"Vì chán công việc văn phòng, tôi đã xin nghỉ việc và quyết định mở quán cà phê. Chọn lựa mặt bằng ở quận Gò Vấp (TP HCM), nơi có nhiều bạn trẻ và sinh viên, tôi nghĩ mình sẽ có nguồn khách ổn định.

Tôi lấy số tiền 5 năm đi làm dành dụm được và vay thêm bạn bè, người thân để đầu tư vào quán cà phê. Diện tích khá nhỏ nhưng tôi bày trí quán theo hướng trẻ trung, năng động, hợp với giới trẻ. Ngoài ra tôi còn thuê thêm một pha chế để nâng cao chất lượng đồ uống và một bảo vệ giữ xe cho khách.
Sau khi khai trương, mấy tháng đầu doanh thu khá ổn, có dư được chút ít. Nhưng sau đó tình hình trở nên tồi tệ mặc dù nguồn khách khá ổn định.

Các bạn trẻ đến quán mang theo laptop, ngồi từ 3-5 tiếng nhưng chỉ gọi một ly nước 20-30 nghìn đồng. Xài máy lạnh, wifi miễn phí, trà đá lại được thêm liên tục nên các bạn "ngồi đồng" suốt nhiều giờ. Quán thường xuyên gặp tình trạng khách mới đến không còn chỗ nên bỏ sang quán khác.

Hiện giờ tôi rất chán nản và không biết phải làm gì. Tôi có nên từ bỏ việc kinh doanh này? Hay có giải pháp nào để những vị khách kia không "ngồi đồng" ở quán của tôi nữa? "
_____________
Nguồn: Facebook Tấn Hùng

 

[thaotrangkg]

Cách đây khoảng 5 năm trước, mình cũng toàn vác cái Laptop, gọi cốc nước hoa quả, 30 40k j đấy, ngồi từ sáng đễn trưa.
Sau mình chuyển chỗ nên ko ra quán đó nữa, khoảng một năm sau mình đi ngang qua, liếc nhìn quán cafe cũ ấy nhưng khi nhìn kỹ lại thì ... nó thành cửa hàng quần áo, tên khác rồi

 

[langtu_luotweb]

Đồng cảm với Mod, như e sáng ngồi ún cf mà có mấy đứa sv ngồi bên cạnh bảo, "trả tiền nước r nên ngồi học thoải mái đến chiều tối về lun cũng dc ae". Mà giá ly nước rẻ nhất cug 35k (ở danang), nhưng lát sau ngay trc quán có người bị xe tải cán lôi đi nát đầu, tụi nhỏ sợ quá bảo "ngồi đây khó học quá" nên gần trưa là về . Chậc





Ps: góp ý giải pháp là tăng thêm số chỗ ngồi, bán mang về nha mod

 

[seokts]

mình cũng sắp mở quán đấy, thế này thì chết

 

[animax1991]

mình cũng sắp mở quán đấy, thế này thì chết

Nếu bạn tính mở quán thì học hỏi Highland với Stabuck, Phúc Long đó. Tập trung 1 nhóm khách hàng thui, dàn trải thì sẽ không ổn.

Khách hàng ai cũng đòi hỏi quyền lợi của mình, chủ quán đáp ứng không khéo, thua lổ là banh xác.

 

[seokts]

Nếu bạn tính mở quán thì học hỏi Highland với Stabuck, Phúc Long đó. Tập trung 1 nhóm khách hàng thui, dàn trải thì sẽ không ổn.

Khách hàng ai cũng đòi hỏi quyền lợi của mình, chủ quán đáp ứng không khéo, thua lổ là banh xác.

Mấy ông đấy vốn lớn, họ có định hình khách hàng từ trước. Vốn nhỏ tầm 200tr trở xuống bắt buộc phải tìm địa điểm phù hợp, nhóm khách hàng sẽ theo từng địa điểm đấy khó được như mấy ông lớn bạn ah

 

[thickthick]

Vấn đề này rất phổ biến mà
Theo ngu kiến của thằng nông dân như mình nghĩ là nên phụ thu thêm theo giờ chẳng hạn như ngồi 1h thì thêm 5k..2h - 10k
Ai cũng phải kiếm tiền, ai cũng phải sống, đằng nào cũng hẹo thì xoắn gì, khách tôn trọng mình, mình phục vụ hết mình...

 

[hpkid2002]

Wifi cấp password 1h hoặc khoá MAC sau 2h là được mà. Cách kinh doanh thì ai chả mánh mun như ai, quan trọng là khéo thôi. Không muốn tiếp những khách như vậy thì cứ treo bảng thôi

 

[thienkimtieuthu]

Bạn nghĩ sao về vấn đề này?

"Vì chán công việc văn phòng, tôi đã xin nghỉ việc và quyết định mở quán cà phê. Chọn lựa mặt bằng ở quận Gò Vấp (TP HCM), nơi có nhiều bạn trẻ và sinh viên, tôi nghĩ mình sẽ có nguồn khách ổn định.

Tôi lấy số tiền 5 năm đi làm dành dụm được và vay thêm bạn bè, người thân để đầu tư vào quán cà phê. Diện tích khá nhỏ nhưng tôi bày trí quán theo hướng trẻ trung, năng động, hợp với giới trẻ. Ngoài ra tôi còn thuê thêm một pha chế để nâng cao chất lượng đồ uống và một bảo vệ giữ xe cho khách.
Sau khi khai trương, mấy tháng đầu doanh thu khá ổn, có dư được chút ít. Nhưng sau đó tình hình trở nên tồi tệ mặc dù nguồn khách khá ổn định.

Các bạn trẻ đến quán mang theo laptop, ngồi từ 3-5 tiếng nhưng chỉ gọi một ly nước 20-30 nghìn đồng. Xài máy lạnh, wifi miễn phí, trà đá lại được thêm liên tục nên các bạn "ngồi đồng" suốt nhiều giờ. Quán thường xuyên gặp tình trạng khách mới đến không còn chỗ nên bỏ sang quán khác.

Hiện giờ tôi rất chán nản và không biết phải làm gì. Tôi có nên từ bỏ việc kinh doanh này? Hay có giải pháp nào để những vị khách kia không "ngồi đồng" ở quán của tôi nữa? "
_____________
Nguồn: Facebook Tấn Hùng

bài viết không thực tế. Ai mở quán rồi thì biết, chỉ sợ tình trạng vắng khách thôi. Không sợ trường hợp quán lúc nào cũng đông.

 

[Psm]

bài tào lao bí đao, chỉ sợ k có khách ngồi, chứ còn việc wifi đó chỉ gây ức chế cho khách.

 

[Psm]

cho xin fb của kái thằng ngu nào bỏ văn phòng đi làm cafe xem ntn nào, ngu người, mời ng ta tới còn k đc, lại còn đòi tìm cách đuổi, **** you

 

[thienkimtieuthu]

phụ thu + wifi chỉ vào đc 1-2 tiếng. 1 tháng sau đảm bảo không còn 1 ma nào uống. Quán nhỏ chủ yếu bán khách quen. Ai mở quán thì hiểu

 

[se7enBL]

Wifi cấp password 1h hoặc khoá MAC sau 2h là được mà. Cách kinh doanh thì ai chả mánh mun như ai, quan trọng là khéo thôi. Không muốn tiếp những khách như vậy thì cứ treo bảng thôi

Quán mà gặp khách tầm chục người như Nam Lờn thì nhanh đi bán muối lắm, nó cứ shit Bệt phát nào lag đập đồ phát đấy ???

 

[YouAndIVN]

mình thấy vấn đề này rất khó giải quyết, vì ko xử lý khéo thì mất khách. Nhưng có khách cũng là mừng, quán cà phê cạnh nhà mình, 3 tháng đổi đến 5 chủ rồi. Khách vắng lắm Chắc tình hình chung rồi

 

[AnViDanh]

Quán cafe mà không có những dịch vụ khác (như KFC,..) thì căng lắm. Sinh viên không đủ chỗ tụ tập trên Thư viện thì xác định các quán cafe gần đó. Trước bọn e còn 5 thằng 5 cốc coca ngồi 7h-10h cơ.

 

[YouAndIVN]

5 tháng đổi 3 chủ chứ ? Và tình hình tâm sự là đang dụ chủ thứ 4 ??

 

[thienkimtieuthu]

5 tháng đổi 3 chủ chứ ? Và tình hình tâm sự là đang dụ chủ thứ 4 ??

quán nhỏ bán ko bền bác ơi. Chủ phải quan hệ tốt với nhóm khách quen. Tháng kiếm đc 8-10tr là cùng. Tèn tèn thôi chứ ko giàu. quán nhỏ mà thuê người làm or thuê QL thì toang. Kiểu ko thích đi làm công thì mở vậy thôi.

 

[Toyry]

Vấn đề này chỉ mở rộng thêm không gian or tăng nhẹ phí phụ thu thôi chứ đuổi cũng k đc, mà khi đuổi rồi bác chủ sẽ ít thấy quán hết chỗ vì có các bạn ngồi lâu đó góp phần làm cho quán trở nên nổi bật, thu hút khách mới.

 

[animax1991]

Tình hình dịch bịnh nên nhiều quán ế ẩm, nhưng những quán ở khu vực đắt địa như gần trường đại học vẫn được nhiều sinh viên ghé thăm và xảy ra hiện tượng trên. Theo các bác, chúng ta có nên để thêm quy định của quán không nhỉ ?

VD: Ngồi trên 3 giờ phải mua thêm bất kỳ 1 thức ăn, hay 1 thức uống. Không thì sẽ tính thêm phụ phí. 10k chẳng hạn để chia sẻ phí duy trì dịch vụ của quán cafe.

 

[ndphuochung]

Mình thì nghĩ cứ dùng các loại ghế gỗ loại vừa ấy, khách ngồi những ghế đấy thì muốn ngồi lâu cũng k dc vì mỏi lưng, muốn học cũng k được, bàn thì lựa loạn bàn nhỏ thôi vừa đủ 1 lap là vừa đừng làm lớn quá.